前 言

為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，保護環(huán)境，為酒精制造業(yè)開展清潔生產(chǎn)提供技術(shù)支持和導向，制定本標準。

本標準規(guī)定了在達到國家和地方環(huán)境保護標準的基礎(chǔ)上，根據(jù)當前的行業(yè)技術(shù)、裝備水平和管理水平，酒精制造企業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準分為三級，一級代表國際清潔生產(chǎn)先進水平，二級代表國內(nèi)清潔生產(chǎn)先進水平，三級代表國內(nèi)清潔生產(chǎn)基本水平。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展和進步，本標準將適時修訂。

本標準為首次發(fā)布。

本標準由環(huán)境保護部科技標準司組織制訂。

本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國環(huán)境科學研究院、中國釀酒工業(yè)協(xié)會酒精分會、安徽省環(huán)境科學研究院。

本標準環(huán)境保護部 2010 年6 月8 日批準。

本標準自 2010 年9 月1 日起實施。

本標準由環(huán)境保護部解釋。

1 適用范圍

本標準規(guī)定了酒精制造業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準將清潔生產(chǎn)標準指標分成五類，即生產(chǎn)工藝與裝備要求、資源能源利用指標、污染物產(chǎn)生指標（末端處理前）、廢物回收利用指標和環(huán)境管理要求。

本標準適用于以谷類、薯類、糖蜜為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾工藝生產(chǎn)酒精的酒精企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機會的判斷、清潔生產(chǎn)績效評定和清潔生產(chǎn)績效公告制度，也適用于環(huán)境影響評價和排污許可證管理等環(huán)境管理制度。 

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