近日，在中國(guó)環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)的組織下，來(lái)自北京、寧夏等地的城市環(huán)境衛(wèi)生管理和處理有關(guān)負(fù)責(zé)人齊聚寧波，共同研討城市餐廚垃圾處理難題。寧波開(kāi)誠(chéng)生態(tài)技術(shù)有限公司作為餐廚垃圾物理生物處理技術(shù)模式代表作了典型介紹。

會(huì)議透露，我國(guó)現(xiàn)有酒店、餐館近350萬(wàn)家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人。但當(dāng)前我國(guó)餐廚垃圾處理大規(guī)模應(yīng)用的工程實(shí)例較少，主要集中在北京、上海、寧波、西寧等城市，采取的主要技術(shù)為厭氧消化處理工藝、微生物資源循環(huán)處理技術(shù)、飼料化處理技術(shù)和物理生物處理技術(shù)4種，其中物理生物處理技術(shù)以“開(kāi)誠(chéng)”的餐廚廢棄物無(wú)害化處置和資源化利用為代表。

“開(kāi)誠(chéng)”具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成套餐廚垃圾處理設(shè)備，通過(guò)固液分離、機(jī)械分揀、磁選、破碎、蛋白絮凝、三相分離、生物發(fā)酵等工藝環(huán)節(jié)，改變了傳統(tǒng)意義上餐廚垃圾的概念，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展目標(biāo)。作為市政府指定的唯一的餐廚垃圾處理企業(yè)，目前日處理餐廚垃圾已提高到150噸以上，占全市總餐廚垃圾產(chǎn)生量的 70%，創(chuàng)造了顯著的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保價(jià)值。

中國(guó)城市建筑研究院王麗莉教授在綜合分析研究后認(rèn)為，“開(kāi)誠(chéng)”餐廚垃圾處理技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“無(wú)害化、減量化和資源化”要求，技術(shù)成熟，資源綜合利用程度高，達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)排放，且有較長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，工程投資適中，適合餐廚垃圾集中化、規(guī)模化處理。

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