很多人都有這樣的經(jīng)歷：行駛在高速公路上，路過(guò)一些村莊時(shí)，刺鼻的畜禽糞便臭味不禁讓人皺眉。

“難聞的味道是一方面；經(jīng)雨水沖刷，糞污流入河水，或滲入地下水，對(duì)水質(zhì)造成污染，卻是更加需要重視的問(wèn)題。”河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所副所長(zhǎng)、微生物工程研究中心主任王占武研究員表示，目前我國(guó)畜禽糞便總產(chǎn)量是工業(yè)固體廢棄物產(chǎn)生量的2.7倍，成為農(nóng)業(yè)環(huán)境治理的最主要矛盾。

而河北省是畜牧大省，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)40%以上。但隨著畜禽飼養(yǎng)量的增加，我省畜禽廢棄物的年產(chǎn)出量約1.7億噸，無(wú)害化治理迫在眉睫。一個(gè)綜合運(yùn)用生物發(fā)酵工程、微生物工程技術(shù)，化糞為肥的無(wú)害化資源利用新途徑正在探索中。

環(huán)保新“盲點(diǎn)”

畜禽糞便無(wú)害化利用率不足30%

“大多堆置在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊，然后當(dāng)糞肥直接用到地里。”對(duì)于畜禽糞便的處理，筆者日前走訪石家莊周邊一些縣市的養(yǎng)殖戶，大多得到這樣的回答。

“我省畜禽廢棄物以堆漚還田、轉(zhuǎn)化商品有機(jī)肥為主，用做沼氣或新型飼料為輔，但目前無(wú)害化利用率不足總量的30%。”王占武表示，大部分農(nóng)民不知道糞便處理不當(dāng)會(huì)帶來(lái)污染，更不知道應(yīng)當(dāng)如何科學(xué)處理，一般會(huì)用他們感覺(jué)最省事的方式。

事實(shí)上，畜禽糞便污染正成為環(huán)保新“盲點(diǎn)”。調(diào)查顯示，近幾年，全國(guó)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的年產(chǎn)出量為25億噸至27億噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于年產(chǎn)出廢棄物10億噸的種植業(yè)。全國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便進(jìn)入水體的流失率高達(dá)25%至30%。

環(huán)境專家調(diào)研發(fā)現(xiàn)，1頭豬日排污量相當(dāng)于六七個(gè)人的排污量，1頭牛的排污量超過(guò)20個(gè)人的排污量，1只雞的排污量超過(guò)1個(gè)人的排污量。“污染還是很驚人的。”王占武介紹，全國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)COD值(化學(xué)耗氧量)約占全國(guó)COD污染負(fù)荷的36.5%，高于工業(yè)廢水的31.6%和生活廢水的31.9%。“這相當(dāng)于一批污染企業(yè)的危害啊。”

“尤其值得注意的是，由于產(chǎn)出量很大，畜禽糞便的傳統(tǒng)利用方式已難以為繼。”王占武解釋，自然晾曬或人工烘干異味沖天，粉塵四散，帶來(lái)空氣污染；糞便直接入土做農(nóng)家肥，其含有的不良微生物和細(xì)菌可能在幾年內(nèi)就侵染土壤，會(huì)造成燒苗，滋生病蟲，降低農(nóng)作物產(chǎn)量……

害亦可“變廢為寶”

全省已建成近300家較規(guī)范的發(fā)酵有機(jī)肥企業(yè)

肥，再加入富含新功能的生物菌種，就能生產(chǎn)出具有促生防病作用的功能型生物有機(jī)肥。”王占武稱這種肥料為綠色環(huán)保的生態(tài)修復(fù)營(yíng)養(yǎng)肥。

“將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為商品肥料(發(fā)酵有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥等)將成為主要發(fā)展方向，特別是在發(fā)展集中養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖的地區(qū)。”王占武認(rèn)為。

目前，這一技術(shù)已開(kāi)始應(yīng)用推廣。全省已建設(shè)完成近300家較為規(guī)范的發(fā)酵有機(jī)肥企業(yè)。石家莊市政府曾于2003年將畜禽廢棄物治理納入十大環(huán)境治理規(guī)劃，并出臺(tái)優(yōu)補(bǔ)政策，推廣發(fā)酵法轉(zhuǎn)化有機(jī)肥技術(shù)。

抓起一把小藥丸般黑白相間的光滑小顆粒，劉志軍說(shuō)：“瓜果蔬菜施用這種由發(fā)酵雞糞加工而成的生物有機(jī)肥后，可提高產(chǎn)量20%。”

從污染源到致富寶尚有距離

發(fā)酵有機(jī)肥企業(yè)開(kāi)工率不足10%

“我們公司的產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。”劉志軍說(shuō)，日前，公司與北京市政府有關(guān)部門簽署協(xié)議：北京市將從“金太陽(yáng)”購(gòu)買總額達(dá)3500萬(wàn)元的有機(jī)肥。

但是，事實(shí)上像“金太陽(yáng)”這樣的企業(yè)還很少。具有土壤改良功能，增產(chǎn)效果顯著且兼具“綠色”效益的發(fā)酵有機(jī)肥，卻由于成本高于普通糞肥而銷售不暢。目前我省發(fā)酵有機(jī)肥企業(yè)開(kāi)工率不足10%。“我們公司絕大多數(shù)的產(chǎn)品都銷往其他省市，”劉志軍說(shuō)，推廣難現(xiàn)象與我省農(nóng)民接受新技術(shù)能力較低不無(wú)關(guān)系，“在河北，我們?nèi)ツ暌荒曛皇鄢?000噸肥料。”

此外，缺乏有力的政策支持和引導(dǎo)也是一個(gè)關(guān)鍵原因。“目前一些省市出臺(tái)了對(duì)有機(jī)肥使用的扶持政策，”劉志軍說(shuō)：“北京市政府有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，購(gòu)買的肥料將免費(fèi)發(fā)放給當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)，鼓勵(lì)他們種植綠色蔬菜，這樣的扶持作用非常有利于有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

“在運(yùn)輸政策上，是不是可以讓綠色有機(jī)肥享受鐵路外運(yùn)綠色通道？”石家莊春雨生物工程有限公司董事長(zhǎng)范金勇建議，化肥一直享受著補(bǔ)貼政策，運(yùn)送1噸化肥只需向鐵路部門交納100元的運(yùn)輸費(fèi)，但運(yùn)送1噸有機(jī)肥卻需要500元至600元，而最終這些費(fèi)用還是要農(nóng)民來(lái)埋單。“降低運(yùn)輸成本，肯定有助于有機(jī)肥和生物肥的推廣應(yīng)用。”

“提高農(nóng)民使用有機(jī)肥的積極性，就必須讓他們看到實(shí)打?qū)嵉男б妗?rdquo;春雨生物工程有限公司探索“生物肥———無(wú)公害優(yōu)質(zhì)果品基地———品牌果品營(yíng)銷”模式，吸引了不少種植戶，已在市場(chǎng)上占有了一席之地。范金勇介紹，2009年，公司通過(guò)產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)把肥料提供給果蔬種植基地，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)給農(nóng)民提供包括施肥、植保、修剪、采收保鮮和運(yùn)輸?shù)热碳夹g(shù)指導(dǎo)；同時(shí)按照綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，幫助農(nóng)民合理施肥，科學(xué)管理，通過(guò)使用有機(jī)肥、生物肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必需的礦物質(zhì)元素，預(yù)防病蟲害的發(fā)生；最后給農(nóng)民生產(chǎn)出的綠色果品貼上統(tǒng)一品牌，幫助農(nóng)民銷售。

但是，有機(jī)肥的推廣使用是一個(gè)系統(tǒng)工程。范金勇也有自己的擔(dān)憂：由于對(duì)綠色有機(jī)果品的認(rèn)證缺乏有效的監(jiān)管和規(guī)范，一些農(nóng)民種出好果子，卻賣不上好價(jià)錢，這也會(huì)影響他們使用有機(jī)肥的積極性。“而這個(gè)問(wèn)題單憑企業(yè)是難以解決的。”

王占武則希望在整體上進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)：根據(jù)土地和環(huán)境的承載力，幫農(nóng)民做好養(yǎng)殖規(guī)模測(cè)算和糞污處理規(guī)劃，建設(shè)科學(xué)合理的廢棄物堆積和無(wú)害化處理設(shè)施；在養(yǎng)殖過(guò)程中，向農(nóng)民提倡在飼料中添加使用微生態(tài)制劑、酶制菌等，以提高飼料消化吸收率，減少糞便中氮磷的殘留，減少臭味和病蟲滋生；糞便產(chǎn)出后，則根據(jù)各地特點(diǎn)，因地制宜，對(duì)廢棄物實(shí)施肥料化、能源化、飼料化、食用菌栽培等多途徑利用，形成循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。“主要是通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后所需關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。”王占武說(shuō)。

  使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環(huán)保網(wǎng)”