大成萬達(dá)(天津)有限公司蚌埠分公司，位于安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣連城工業(yè)園區(qū)，主要從事種雞、孵化、飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、肉品回收加工一條龍服務(wù)。該公司為肯德基雞肉制品主要提供商。其飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉加工車間和肉制品加工車間均會產(chǎn)生一定量的污水。該廠日屠宰生雞達(dá)6萬只，排放污水約2000m3/d，廠區(qū)原有的一套800m3/d污水處理設(shè)施已不能滿足污水處理需求，因此需擴建一套1200m3/d污水處理設(shè)施。廢水經(jīng)處理后出水水質(zhì)達(dá)到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457-92）二級標(biāo)準(zhǔn)。

針對本工程特點，根據(jù)我公司大量工程實踐，采取相應(yīng)的處理措施如下：

（1）針對廢水中含大量皮毛和肉屑，很容易阻塞管道及設(shè)備等問題。

采取措施：除需設(shè)置撈毛機截留并撈取廢水中的這些大雜物外，在廢水收集調(diào)節(jié)過程應(yīng)采用先靜后動的思路，先沉淀分離大體積的雜物及懸浮物后采用曝氣攪拌調(diào)節(jié)的方式，避免調(diào)節(jié)池內(nèi)淤積、固體有機物生物溶解和管道設(shè)備阻塞等問題。

（2）廢水中懸浮物和動物油脂濃度高。

采取措施：懸浮物主要是洗滌浸泡肉產(chǎn)品而產(chǎn)生的動物蛋白等有機物，對廢水的COD貢獻值比較大，而且富含蛋白質(zhì)等含氮含磷有機物，若過多的懸浮物進入生化系統(tǒng)，懸浮物會被生物分解造成固體COD轉(zhuǎn)化為溶解性COD，并造成固體有機氮和有機磷轉(zhuǎn)化為溶解性游離氨氮和總磷，從而大大增加處理難度。在實際工程中如果操作不當(dāng)，經(jīng)常會遭遇此類問題，因此對于懸浮物和油脂類的污染物的預(yù)處理是整個工程的重點。工程上一般采用混凝反應(yīng)加氣浮分離的處理措施，對懸浮物和油脂的去除具有很好的效果，去除率均達(dá)90%左右，CODcr去除率50~60%之間。

（3）廢水中氨氮濃度比較高。

采取措施：氨氮的主要來源于廢水中有機物在管網(wǎng)中分解而產(chǎn)生的游離氨氮。根據(jù)同類廢水處理工程運行實踐表明正常狀態(tài)下的氨氮的平均濃度30~50mg/L。氨氮的去除主要是控制好源頭，防止有機物分解產(chǎn)生游離氨氮，進入末端的氨氮采用生物脫氮的方法去除。本工程強化了物化處理，通過加藥、混凝氣浮盡量控制廢水中的有機氮。

（4）經(jīng)過預(yù)處理后的廢水可生化性好，各種形式的生化處理對于該類廢水的COD、BOD都具有很好的去除效果。本工程采用SBR工藝，其具有間歇運行靈活、流程短、操作管理簡便、占地省等優(yōu)點。

其它同類工程：

青島萬福集團樸木養(yǎng)豬場廢水處理工程

溫嶺市食品公司肉類聯(lián)合加工污水處理工程

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