利用啤酒酵母處理豆制品生產(chǎn)廢水的研究
更新時(shí)間：2012-11-06 21:26
來(lái)源：中國(guó)釀造
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摘要: 介紹了以豆制品生產(chǎn)廢水為培養(yǎng)原料,通過(guò)對(duì)啤酒酵母的培養(yǎng),使培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分被酵母菌吸收利用,從而降低廢水中的污染指標(biāo)。廢水中的SS、CODCr、BOD5可分別降低至390mg/L、670mg/L和260mg/L,去除率分別達(dá)到93.9%、94.5%和96.9%。酵母菌菌體獲得大量繁殖,所獲得的干酵母其粗蛋白含量達(dá)到了21.57%、粗纖維為12.84%,從而實(shí)現(xiàn)了豆制品生產(chǎn)廢水資源化利用的目的。
關(guān)鍵詞:酵母菌； 豆制品； 廢水
豆制品生產(chǎn)廢水屬高濃度有機(jī)廢水,其中糖、蛋白質(zhì)和脂肪的含量比較高,而有毒有害物質(zhì)含量很低,具有良好的生物降解性。若直接排放會(huì)使水體COD、BOD值明顯增加,既對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染,又浪費(fèi)了大量有用的資源,因此對(duì)其加以處理利用具有一定的環(huán)保意義。
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