惡臭是環(huán)境七大公害之一，其對(duì)人體呼吸、消化、心血管、內(nèi)分泌及神經(jīng)精神系統(tǒng)都會(huì)造成影響。高濃度的惡臭還可使接觸者發(fā)生肺水腫甚至窒息死亡，長(zhǎng)期反復(fù)受到惡臭物質(zhì)的刺激，還會(huì)引起嗅覺(jué)疲勞，導(dǎo)致嗅覺(jué)失靈。因此開(kāi)展除臭技術(shù)的研究，消除惡臭對(duì)人體健康的危害有著重大的現(xiàn)實(shí)意義。

1、惡臭氣體主要成份

分析惡臭氣體的成份，按其組成可分成5類(lèi)：①含硫化合物，如H2S、SO2、硫醇、硫醚等；②含氮化合物，如氨氣、胺類(lèi)、酰胺、吲哚等；③鹵素及衍生物，如氯氣、鹵代烴等；④烴類(lèi)及芳香烴；⑤含氧有機(jī)物，如醇、酚、醛、酮、有機(jī)酸等。

2、惡臭的常規(guī)治理技術(shù)

對(duì)臭味的治理，從最初的擴(kuò)散稀釋、水洗，發(fā)展到傳統(tǒng)的吸附、焚燒、化學(xué)吸收，直至新興的生物脫臭、光催化氧化、臭氧氧化、等離子體分解、天然植物液法等除臭技術(shù)。上述的各種技術(shù)各有其優(yōu)勢(shì)和局限，其中物理法只適宜處理低濃度、范圍小的惡臭，且成本較高；化學(xué)法除臭不持久，除臭設(shè)施投資和運(yùn)行費(fèi)用高；生物法雖運(yùn)行成本低廉，效果好，但設(shè)備占地面積大，投資高，菌種的篩選培養(yǎng)較為困難，見(jiàn)效稍慢。因此，應(yīng)根據(jù)惡臭的特性、強(qiáng)度和除臭要求等，選用合適的治理技術(shù)，或采取聯(lián)合工藝，以最大程度地降低惡臭，減少污染。

3、植物提取液除臭技術(shù)

天然植物提取液是從自然中的花草、樹(shù)木中提取的油、汁或浸膏經(jīng)微乳化而形成的植物除臭劑，可被生物完全降解，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染、可消除臭味，且能使毒素轉(zhuǎn)變成無(wú)毒物質(zhì)，對(duì)酸性、堿性和中性氣體均起作用。它是一種環(huán)境友好的、天然的惡臭去除劑，可科學(xué)、有效地對(duì)臭味氣體進(jìn)行控制和治理，是一種簡(jiǎn)單有效又廉價(jià)的除臭技術(shù)。

3.1、植物提取液除臭的研究、運(yùn)用實(shí)例

研究和利用天然植物提取液在歐美國(guó)家已經(jīng)比較普遍了，他們的提取技術(shù)也日益成熟，植物提取液的除臭效率也日益提高，然國(guó)內(nèi)在這方面的研究應(yīng)用就相對(duì)少了許多。

至于植物提取液的除臭功能及效果，我們可以通過(guò)下面的一些應(yīng)用實(shí)例和研究、實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)做說(shuō)明：

①　古人用綠茶來(lái)去除口臭；

②　在生活中，用姜、檸檬來(lái)去除魚(yú)腥味；

③　用茶葉來(lái)消除冰箱里的異味；

④　Urabe等用氣相色譜法分析了蒲公英、多刺薊、低紋竹子薊、馬尾草4種野草對(duì)甲硫醇的處理效果，其去除率分別高達(dá)97.5%，90.2%，93.7%，98.3%；

⑤　Ishimaru從豆科中的槐樹(shù)、桑科中的桑樹(shù)、菊科中的微甘菊、珍珠草、馬鞭草科中的巖垂草、葡萄科中的百粉藤、澤蘭屬、鬼針草屬等近30種植物中提取到植物提取液，可用于除鞋臭、體臭、廚房垃圾臭；

⑥　Imanaka用乙醇水溶液提取沒(méi)藥樹(shù)脂（橄欖科），得到能有效去除甲醛、乙酸、胺、硫化氫等的除臭劑，且該除臭劑不需要任何化學(xué)藥劑就保持長(zhǎng)時(shí)間的高效。

⑦　Yoshioka比較綠茶兒茶素和黑茶黃素對(duì)硫醇、胺的除臭功能，結(jié)果表明兩者都有高達(dá)90%幾的除臭效率，其中黑茶黃素具有更高的的除臭效率，高達(dá)98%。

⑧　Yamanaka用從茶葉rooibos中萃取到的提取液，經(jīng)堿化處理后，對(duì)家庭中的有機(jī)垃圾、食品垃圾的臭味進(jìn)行處理，其去除率達(dá)90%以上，而且除臭效果非常穩(wěn)定。

通過(guò)眾多的實(shí)例證明了選用合適的植物提取液能高效地去除特定的臭味氣體。

3.2、植物提取液的除臭機(jī)理

植物液提取液通過(guò)專(zhuān)業(yè)的設(shè)備噴灑成霧狀，其液滴的表面不僅能有效地吸附空氣中的異味分子，同時(shí)也促使吸附的異味分子的立體構(gòu)型發(fā)生改變。植物提取液和臭味分子發(fā)生的反應(yīng)可從如下幾方面進(jìn)行說(shuō)明：植物液被霧化，在空間擴(kuò)散液滴的半徑只有幾微米，在液滴表面形成巨大的表面能，平均每摩爾為幾十千卡，這個(gè)數(shù)量級(jí)的能量已是很多元素中鍵能的1/3—1/2， 此時(shí)，溶液中的有效分子可以向臭氣分子提供電子，加速與臭氣分子發(fā)生反應(yīng)；該表面能可以吸附空氣中的臭氣分子，并使臭氣分子中的立體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變得不穩(wěn)定；同時(shí)，吸附在液滴表面的臭氣分子也能與空氣中氧氣發(fā)生反應(yīng)。經(jīng)過(guò)作用，臭氣分子將生成無(wú)味無(wú)毒的分子，如水、無(wú)機(jī)鹽等等，從而消除臭氣，并且反應(yīng)的產(chǎn)物不會(huì)形成二次污染。

①　酸堿反應(yīng)：如植物液中含有生物堿，它可以與硫化氫等酸性臭氣分子反應(yīng)。與一般酸堿反應(yīng)不同的是，一般的堿是有毒的，不可食用的，不能生物降解的。而植物液能進(jìn)行生物降解，無(wú)毒。

②　催化氧化反應(yīng)：如硫化氫在一般情況下，不能與空氣中的氧進(jìn)行反應(yīng)。但在植物液的催化用下， 可以與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)。以硫化氫的反應(yīng)為例：

R-NH2+H2S → R-NH3+ + SH-

R-NH2+SH-＋O2＋H2O → R- NH3+SO42- +OH-

R-NH3++OH- → R-NH2 +H2O

③　路易斯酸堿反應(yīng)：在有機(jī)化學(xué)中，能吸收電子云的分子或原子團(tuán)稱(chēng)為路易斯酸，在有機(jī)硫的化合物中，硫原子的外層有空軌道，可以接受外來(lái)的電子云，因此可稱(chēng)這類(lèi)有機(jī)物為路易斯酸。相反，能提供電子云的分子或原子團(tuán)稱(chēng)路易期堿。一般帶負(fù)電荷的原子團(tuán)，含氮的有機(jī)物屬于路易斯堿。例如，苯硫醚與植物液的反應(yīng)，屬于這一類(lèi)。苯硫醚是一個(gè)路易斯酸，而在其中的含氮化合物屬路易斯堿。兩者可以反應(yīng)。

④　氧化還原反應(yīng)。例如，甲醛具有氧化性，在植物液中有的有效分子具有還原性。它們可以直接進(jìn)行反應(yīng)。與甲醛和氨的反應(yīng)：  

HR-NH2+HCHO → R-HN2+H-C=CO2+H2O

R-NH2+NH3 → R-NH2+N2+H2O

3.3、植物液的提取方法

植物提取液除臭主要是利用植物中的多羥基結(jié)構(gòu)（多酚）的活性作用。因此，提取的方法主要是基于植物提取液主要活性成分的特性及結(jié)構(gòu)。而植物液的提取方法主要有溶劑萃取法、沉淀法、樹(shù)脂法、超臨界流體萃取（SFE）法，還有超聲波浸提法和微波浸提法等。

4、植物提取液除臭的適用范圍

市場(chǎng)上有多種形式的植物提取液，雖然成分和效果不盡相同，但基本都是稀釋后通過(guò)專(zhuān)門(mén)的除臭設(shè)備霧化噴灑或擴(kuò)散到臭源區(qū)域，通過(guò)如上的除臭機(jī)理，把臭源的臭味氣體去除。

用植物提取液除臭也受到現(xiàn)場(chǎng)條件的極限，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的情況，植物液除臭技術(shù)基本適用于如下領(lǐng)域或場(chǎng)所:

環(huán)衛(wèi)領(lǐng)域：污水處理廠（站）、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、 垃圾填埋場(chǎng)、堆肥場(chǎng)、垃圾焚燒處理廠等

工業(yè)領(lǐng)域：冶金場(chǎng)、印刷廠、化工廠、制革廠、食品加工廠、制藥廠、石油化工行業(yè)、塑料行業(yè)等

養(yǎng)殖領(lǐng)域：豬、牛、馬等家畜養(yǎng)殖廠等

生活領(lǐng)域：廁所、公共場(chǎng)所、餐廳、酒店、寫(xiě)字樓等

5、結(jié)束語(yǔ)

隨著人們環(huán)保意識(shí)的逐漸提高，對(duì)七大環(huán)境公害之一的惡臭問(wèn)題的防治和治理的需求也是日趨強(qiáng)烈。

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