摘要：從空氣和活性污泥中篩選出絮凝劑產(chǎn)生菌，對(duì)其進(jìn)行篩選并純化，得到絮凝活性較高且穩(wěn)定的菌株M1和 M2。以啤酒廢水為廉價(jià)培養(yǎng)基，對(duì)這2株菌的復(fù)合茵(M1-2)進(jìn)行培養(yǎng)，考察各種因素對(duì)復(fù)合菌絮凝效果的影響。結(jié)果表明，MI-2的最佳培養(yǎng)條件為：直接利用啤酒廢水，不另外添加碳源和氮源，只需添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0．5％的KH2P04： 溫度3O℃，培養(yǎng)基初始pH=8.5，培養(yǎng)時(shí)間48 h，搖床轉(zhuǎn)速為160 r/min。在此條件下所產(chǎn)生的絮凝劑對(duì)質(zhì)量濃度為 5O g/L的高嶺土懸液絮凝率可達(dá)95.O％，說明啤酒廢水中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為培養(yǎng)基為絮凝劑產(chǎn)生菌Ml-2種提供豐富的碳源和氮源，從而可降低培養(yǎng)成本。

關(guān)鍵詞：微生物絮凝劑；啤酒廢水；復(fù)合菌；絮凝率

近年來，微牛物絮凝劑(Microbiology flocculant， MBF)由于具有可生物降解和無二次污染等特點(diǎn)而 受到廣泛關(guān)注。 并未得到人規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)及 應(yīng)用，原因之一就是生產(chǎn)成本過高。囚此尋找廉價(jià)原料，開發(fā)低成本培養(yǎng) 是十分必要的。日本學(xué)者R Kurane等人利用有機(jī)廢水作為廉價(jià)替代培養(yǎng)基，大幅度降低了絮凝劑NOC-1的生產(chǎn)成本。國(guó)內(nèi)一些學(xué)者也曾利用糖蜜廢液、乳品廢水、魚粉廢水和醬油廢水等 作為廉價(jià)替代培養(yǎng)基進(jìn)行MBF產(chǎn)生菌的培養(yǎng)叫。以廉價(jià)碳源和氮源作為培養(yǎng)來合成MBF，可有效解 決培養(yǎng)基成本過高的問題，為絮凝劑商業(yè)化生產(chǎn)提供了潛在的商機(jī) 。

目前，已有很多利用工業(yè)廢水(如醬油廢水、生物制氫廢液等)作為替代培養(yǎng)基來降低生物絮凝劑生產(chǎn)成本的研究。針對(duì)單菌種的發(fā)酵存在目標(biāo)產(chǎn)物轉(zhuǎn)化效率低、培養(yǎng)條件要求嚴(yán)格和環(huán)境適應(yīng)性差等缺陷，復(fù)合菌發(fā)酵正逐漸受到重視。目前對(duì)不同種類的絮凝劑產(chǎn)生菌的混合培養(yǎng)研究較少，但在研究 過程中已發(fā)現(xiàn)復(fù)合菌比單一菌能使產(chǎn)絮周期縮短一半，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力也有顯著提高。

本試驗(yàn)以啤酒廢水為培養(yǎng)基進(jìn)行MBF產(chǎn)生菌的培養(yǎng)，試圖利用廢水中的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行絮凝 劑的合成，達(dá)到“以廢治廢”和廢水資源化利用的雙 重目的。同時(shí)還對(duì)復(fù)合菌的產(chǎn)絮條件和絮凝劑的最 佳絮凝條件進(jìn)行研究，以期為更深入地研究如何充分利用復(fù)合菌群發(fā)酵、降低MBF的合成成本和提高 合成效率提供依據(jù)。

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