康達機電處理廚余垃圾的試驗工程。

當食品安全越來越毋庸置疑地成為當下最熱話題時，被視為地溝油、潲水油源頭的餐廚垃圾也隨之“脫穎而出”，如何將它得當處理也因而備受矚目。不過對東莞而言，自去年開始，這個城市的“頭疼”病能稍微減輕些。1噸廚余垃圾發(fā)出的電量可供近200戶家庭用一天。全市唯一一家試點單位———東莞市康達機電工程有限公司給出了這個答案。昨日，記者造訪位于寮步塘唇工業(yè)區(qū)的康達機電工程有限公司，了解廚余垃圾變成電的“秘密”。

垃圾如何變成電

兩道關(guān)卡純正廚余垃圾“血統(tǒng)”

送來的廚余垃圾“血統(tǒng)”并不純正，�；爝M“飯盒、玉米棒、大骨頭”等雜質(zhì)，影響處理效果。因此，第一步得先進行篩選。這一步現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)自動化。在第一站“篩分器”里，“遭殃”最多的是“塑料袋”。分離出的5%（按1噸廚余垃圾計，下同）的雜質(zhì)，別無他法，只能填埋。

進行篩分的同時，“油水分離器”也在同時運行，將廚余垃圾中2%的油脂分離出來。分離出的油脂可制成生物柴油，賣給需要的企業(yè)。

經(jīng)過兩道關(guān)卡，廚余垃圾的“血統(tǒng)”變純了，接下來就正式進入發(fā)電流程了。

咀嚼-消化-排放排出沼液、沼渣、沼氣

“純正”的廚余垃圾，通過螺旋運輸機，勻速落入“打漿機”。打漿機的作用就像人的牙齒，用于磨碎送進來的垃圾。接著，垃圾們從“口腔中”出來，就該旅行到“胃部”———近10米高的“厭氧反應罐”中。事先投放進罐中的許多菌種負責“吃”這些垃圾，吃了20天后，90%的廚余垃圾就轉(zhuǎn)化成沼氣、沼液和沼渣了。

“三沼”排放之前，還得經(jīng)過“肝部”，即凈化器，除掉沼氣中的臭味。

在排放口，“三沼”們就要“分開旅行”了。沼液作液體肥料或處理達標排放；沼渣富含有機質(zhì)、腐殖質(zhì)、微量營養(yǎng)元素，經(jīng)堆化制成農(nóng)作物生產(chǎn)或苗木生產(chǎn)的基肥，還可用于生產(chǎn)食用菌、養(yǎng)魚、養(yǎng)蚯蚓等。沼氣，則用來發(fā)電。

“無政府補貼，只能虧本”

最大攔路石　垃圾分類不到位

處理廚余垃圾得到“三沼”，這樣的“雙贏試驗”要推廣起來卻困難重重。困難在哪里？康達機電董事長沈劍山肯定地說“垃圾分類不到位。”

廚余垃圾發(fā)電整個流程運作有效的前提條件是，放進去的一定得是“廚余垃圾”，而不是各種垃圾的混合體。垃圾分類不到位，會影響發(fā)電效率，實驗數(shù)據(jù)不理想，這套很有效的設(shè)備就會一直停留在試驗階段，而無法推廣開去。

東莞市自2011年6月29日正式啟動全市32個生活垃圾分類試點。這些試點分出來的廚余垃圾是康達機電試驗的重要來源。然而，且不論各試點分類效果如何，單是怎樣把廚余垃圾運到位于寮步的康達機電試驗田，就讓不少試點“知難而退”。

廚余垃圾含水量大，運輸需要專門的密封車，這筆經(jīng)費財政補貼是否到位，直接影響著廚余垃圾的處理效果。據(jù)沈劍山透露，目前只有寮步、長安等鎮(zhèn)街的試點每天送來3噸左右的廚余垃圾，每月支付給康達機電1萬元的垃圾處理費。

最大委屈　和做地溝油的人競爭

康達機電廚余垃圾的另一來源是寮步鎮(zhèn)內(nèi)一些餐飲企業(yè)。與各試點出錢給康達機電處理相反的是，餐飲企業(yè)的廚余垃圾需要康達機電自己出錢去收購。而收購時最大的競爭對手是回收地溝油的人。這讓沈劍山頗為郁悶“我們做的是環(huán)保、公益，卻要和做地溝油的競爭”。

據(jù)康達機電副總工程師蔣宏華介紹，為了收到廚余垃圾“我們開出的收購價格不能低于那些做地溝油的。”康達機電一般與餐飲企業(yè)簽訂包月或包年合同，按垃圾量，支付1000元/月，3000元/月或6000元/月不等的價格。平均下來，每噸廚余垃圾要花近500塊才能買到。每月，康達機電用于收購廚余垃圾的支出達到2萬元。而這筆費用，至今暫無任何來自東莞政府的補貼，全靠康達機電其他產(chǎn)業(yè)項目的利潤來支持。

最大難處　每月虧損近3萬元

事實上，康達機電的廚余垃圾處理項目并不是無利可圖。若不把購買垃圾的費用計算在內(nèi)，每處理一噸廚余垃圾耗去的成本是120元，然而，處理過程中產(chǎn)生的沼氣、沼液、沼渣、油脂都可以產(chǎn)生效益。沼氣發(fā)電可以賣給電網(wǎng)公司，油脂可制成生物柴油，沼液、沼渣能制成肥料，據(jù)蔣宏華測算，每噸廚余垃圾生產(chǎn)的這些“產(chǎn)品”共可產(chǎn)生利潤150元，這意味著每處理一噸廚余垃圾，可創(chuàng)造收入30元。

然而，若將購置垃圾、人工、設(shè)備維護等費用分攤在內(nèi)，情況就完全不一樣了。垃圾處理成本變成300元/噸，每噸盈利30元也變成每噸虧損150元。蔣宏華說，廚余垃圾處理這一項目每月虧損近3萬元，若不是康達其他產(chǎn)業(yè)項目運作良好，這一試驗無法維持下去。因此，沈劍山和蔣宏華一再強調(diào)“政府補貼”的重要性，“環(huán)保事業(yè)在前期一定是需要付出代價的，若無政府補貼，只有虧本，那么項目如何運營得下去？”

與二人抱有同樣想法的，還有東莞市城市綜合管理局局長鐘耀祥。他不止一次在公開場合表示，東莞市垃圾分類、處理試點“很差錢”。盡管市財政已經(jīng)落實了各試點區(qū)域所需垃圾桶的錢，但垃圾袋、運輸車的費用還未承擔，暫由鎮(zhèn)里面先拿出來。

沈劍山一直沒有放棄這個試驗，一方面自然是因為這個產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，另一方面，也在于他始終相信，安全的食品環(huán)境是所有人共同的愿景，盡一點努力，改變廚余垃圾去向不明的現(xiàn)狀是一個公民，一個企業(yè)的責任。他注意到，無論是社會層面，還是政府層面，已越來越重視。他希望，在不久的將來，具體的政策得以出臺，政府的支持落到實處，科學的手段得以推廣。

綠賬本

物理賬：

1噸廚余垃圾=660度電+熱水

如何發(fā)電，就得依賴“康達機電”自主研發(fā)的沼氣發(fā)電機了。每噸廚余垃圾大約可產(chǎn)生100立方的沼氣，100立方的沼氣驅(qū)動發(fā)電機組發(fā)電，產(chǎn)生660度電進入電網(wǎng)。以夏季每天每戶用8度電計，660度電可供一戶家庭夏天用82天，近三個月。

此外，沼氣發(fā)電機運作的同時，需要用水進行冷卻，而這些冷卻水又可變成熱水�？颠_機電將這些熱水儲存起來，供給員工澡堂。

如此一來，康達機電看起來就像一個生態(tài)園，辦公區(qū)的用電，員工澡堂的用水，都是由那些不起眼的“廚余垃圾”變成的。

經(jīng)濟賬：

1噸廚余垃圾發(fā)電=收入30元

若不把購買垃圾的費用計算在內(nèi)，每處理一噸廚余垃圾耗去的成本是120元，然而，處理過程中產(chǎn)生的沼氣、沼液、沼渣、油脂都可以產(chǎn)生效益。沼氣發(fā)電可以賣給電網(wǎng)公司，油脂可制成生物柴油，沼液、沼渣能制成肥料，據(jù)蔣宏華測算，每噸廚余垃圾生產(chǎn)的這些“產(chǎn)品”共可產(chǎn)生利潤150元，這意味著每處理一噸廚余垃圾，可創(chuàng)造收入30元。

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