個(gè)別產(chǎn)品菌落多添加劑使用過(guò)量

江蘇省抽查表明部分純凈水、冷飲游離氯含量超標(biāo)

近日，江蘇質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了飲料、啤酒、冷飲、純凈水、T恤衫、氣霧殺蟲(chóng)劑、電風(fēng)扇等產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽查食品1208批次，合格995批次，平均合格率為82.4%。其中，啤酒、飲料產(chǎn)品質(zhì)量較好，而純凈水、冷凍飲品則存在較多質(zhì)量問(wèn)題。抽查了純凈水產(chǎn)品965批次，合格775批次，合格率為80.3%。

專(zhuān)家介紹，此次抽查的飲用水產(chǎn)品主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：一是菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌等微生物超標(biāo)。有164種產(chǎn)品的微生物指標(biāo)不合格，占不合格總批次的86.3%，純凈水產(chǎn)品不合格的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)水桶衛(wèi)生和灌裝環(huán)境的控制不到位。鎮(zhèn)江市京口雪寶食品飲料廠2009年6月9日生產(chǎn)的550毫升瓶裝飲用純凈水、句容市三山飲用水廠2009年6月9日生產(chǎn)的18.9升桶裝飲用純凈水的菌落總數(shù)多不可計(jì)。

二是電導(dǎo)率超標(biāo)。有51種產(chǎn)品的電導(dǎo)率不合格，占不合格產(chǎn)品總數(shù)的26.8%，淮安市清河區(qū)康泰飲料廠2009年5月8日生產(chǎn)的550毫升瓶裝飲用純凈水，電導(dǎo)率超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定31倍。超標(biāo)的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中工藝參數(shù)失控，特別是離子交換處理裝置達(dá)不到生產(chǎn)工藝要求。

三是游離氯指標(biāo)超標(biāo)。有16種產(chǎn)品的游離氯超標(biāo)。其中，宜興市新竹海山泉水有限公司2009年6月11日生產(chǎn)的18升桶裝飲用純凈水，游離氯含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定200倍。游離氯超標(biāo)原因主要是企業(yè)對(duì)消殺劑清洗不徹底。

此外，江蘇還抽查了飲料產(chǎn)品168批次，合格153批次，合格率為91.1%，較2008年同期上升0.5個(gè)百分點(diǎn)。與2008年相比，本次抽查的飲料產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、可溶性固形物含量等主要理化指標(biāo)均合格。存在的主要問(wèn)題：一是有5種產(chǎn)品的微生物含量超標(biāo)。其中，通州市三味飲料廠2009年6月8日生產(chǎn)的248毫升低熱量果味型汽水，菌落總數(shù)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定25倍；二是有7種產(chǎn)品過(guò)量使用食品添加劑，主要是企業(yè)為降低成本，過(guò)量使用甜蜜素、糖精鈉等食品添加劑，個(gè)別企業(yè)的甜蜜素使用量甚至超過(guò)了限量值的2.6倍；三是有8種產(chǎn)品的標(biāo)簽不合格，主要是未按要求標(biāo)注食品添加劑的具體名稱(chēng)以及產(chǎn)地等。

被抽查的冷凍飲品產(chǎn)品為48批次，合格40批次，合格率為83.3%。存在的主要質(zhì)量問(wèn)題是：微生物含量超標(biāo)，產(chǎn)品的大腸菌群含量超標(biāo)；甜蜜素含量超標(biāo)；產(chǎn)品的標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

相比較而言，氣霧殺蟲(chóng)劑、電風(fēng)扇等夏令用品平均合格率為92.1%，總體質(zhì)量較好。抽查的8批次氣霧殺蟲(chóng)劑，17批次電風(fēng)扇，合格率均為100%。抽查結(jié)果表明，江蘇省企業(yè)生產(chǎn)的電風(fēng)扇質(zhì)量安全可靠�！吨袊�(guó)質(zhì)量報(bào)》

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