一、什么是持久性有機(jī)污染物？

1、定義

持久性有機(jī)污染物，英文縮寫(xiě)為POPs，是指具有高毒性，進(jìn)入環(huán)境后難以降解，可生物積累，能通過(guò)空氣、水和遷徙物種進(jìn)行長(zhǎng)距離越境遷移并沉積到遠(yuǎn)離其排放地點(diǎn)的地區(qū)，隨后在那里的陸地生態(tài)系統(tǒng)和水域生態(tài)系統(tǒng)中積累起來(lái)，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和生物體造成嚴(yán)重負(fù)面影響的天然或人工合成的有機(jī)物。

2、性質(zhì)

國(guó)際上公認(rèn)POPs具有下列4個(gè)重要的特性:(1)環(huán)境持久性:由于POPs對(duì)生物降解、光解、化學(xué)分解作用有較高的抵抗能力，它們難于被分解。(2)生物累積性:由于其具有低水溶性、高脂溶性的特點(diǎn)，它能在生物體脂肪組織中進(jìn)行生物積累，在動(dòng)物和人體內(nèi)達(dá)到中毒的濃度。(3)遠(yuǎn)距離遷移能力:能通過(guò)蒸發(fā)作用在大氣環(huán)境中遠(yuǎn)距離遷移，導(dǎo)致全球范圍的污染傳播。(4)高毒性:POPs大都具有“三致(致癌、致畸、致突變)”效應(yīng)。

3、種類(lèi)

首批列入《斯德哥爾摩公約》受控名單的12種POPs分為3類(lèi):

一類(lèi)是有意生產(chǎn)—有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑:滴滴涕、氯丹、滅蟻靈、艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、七氯、毒殺芬；二類(lèi)是有意生產(chǎn)—工業(yè)化學(xué)品:六氯苯和多氯聯(lián)苯；三類(lèi)是無(wú)意排放—工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程或燃燒生產(chǎn)的副產(chǎn)品:二惡英(多氯二苯并－對(duì)－二惡英)、呋喃(多氯二苯并呋喃)。

二、持久性有機(jī)污染物有哪些危害？

POPs之所以成為當(dāng)前全球環(huán)境保護(hù)的熱點(diǎn)，正是由于其能夠?qū)σ吧鷦?dòng)物和人體健康造成不可逆轉(zhuǎn)的嚴(yán)重危害，典型地包括：

1、對(duì)免疫系統(tǒng)的危害

POPs會(huì)抑制免疫系統(tǒng)的正常反應(yīng)、影響巨噬細(xì)胞的活性、降低生物體的病毒抵抗能力。研究表明，海豚的T細(xì)胞淋巴球增殖能力的降低和體內(nèi)富集的滴滴涕等殺蟲(chóng)劑類(lèi)POPs顯著相關(guān)，海豹食用了被PCBs污染的魚(yú)會(huì)導(dǎo)致維生素A和甲狀腺激素的缺乏而易感染細(xì)菌。一項(xiàng)對(duì)因紐特人的研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)嬰兒的健康T細(xì)胞和受感染T細(xì)胞的比率與母乳的喂養(yǎng)時(shí)間及母乳中殺蟲(chóng)劑類(lèi)POPs的含量相關(guān)。

2、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的危害

多種POPs被證實(shí)為潛在的內(nèi)分泌干擾物質(zhì)，它們與雌激素受體有較強(qiáng)的結(jié)合能力，會(huì)影響受體的活動(dòng)進(jìn)而改變基因組成。例如：亞老哥爾（多氯聯(lián)苯商品名）在體內(nèi)試驗(yàn)中表現(xiàn)出一定的雌激素活性。另有研究發(fā)現(xiàn)，患惡性乳腺癌的女性與患良性乳腺腫瘤的女性相比，其乳腺組織中PCBs和滴滴伊（滴滴涕的代謝產(chǎn)物）水平較高。

3、對(duì)生殖和發(fā)育的危害

生物體暴露于POPs會(huì)出現(xiàn)生殖障礙、先天畸形、機(jī)體死亡等現(xiàn)象。受POPs暴露的鳥(niǎo)類(lèi)產(chǎn)卵率降低、種群數(shù)目減少；捕食了含PCBs魚(yú)類(lèi)的海豹生殖能力下降。一項(xiàng)對(duì)200名孩子的研究（其中3/4孩子的母親在孕期食用了受POPs污染的魚(yú)）發(fā)現(xiàn)，這些孩子出生時(shí)體重輕、腦袋小，7個(gè)月時(shí)認(rèn)知能力較一般孩子差，4歲時(shí)讀寫(xiě)和記憶能力較差，11歲時(shí)的智商值較低，讀、寫(xiě)、算和理解能力都較差。

4、致癌作用

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）在大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及調(diào)查基礎(chǔ)上，對(duì)POPs的致癌性進(jìn)行了分類(lèi)，其中：2,3,7,8-四氯代二苯并-對(duì)-二惡英（TCDD）被列為I類(lèi)（人體致癌物），PCBs混合物被列為IIA類(lèi)（較大可能的人體致癌物），氯丹、滴滴涕、七氯、六氯苯、滅蟻靈、毒殺芬被列為IIB類(lèi)（可能的人體致癌物）。

5、其它毒性

POPs還會(huì)引起一些其它器官組織的病變，導(dǎo)致皮膚表現(xiàn)出表皮角化、色素沉著、多汗癥和彈性組織病變等癥狀。一些POPs還可能引起精神心理疾患癥狀，如焦慮、疲勞、易怒、憂郁等。

三、怎樣減少POPs？

用淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水沖洗3～6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一遍。

用堿洗:先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5～6分鐘，再用清水漂洗。

用開(kāi)水泡燙:在做青椒、菜花、豆角等時(shí)，用開(kāi)水先燙一下可清除90％的殘留農(nóng)藥。

用淘米水洗:淘米水屬于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性，在淘米水中浸泡10分鐘左右，就能使蔬菜上殘留的農(nóng)藥成分減少。

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