近日，由北京盈盛恒泰科技有限責任公司負責組織和編纂的國際知名學術期刊《Sensors and Materials》的2013年4月的特刊已經(jīng)發(fā)表，歡迎下載參考：

1.Predicting Sensory Quality of Longjing Tea on the Basis of Physiochemical Data

2.Effect of Glutaraldehyde on the Conformational Propertiesof Kluyveromyceslactis β-Galactosidase and Its Application to Sucrose Biosensor Preparation

3.Determination of Ginseng with Different Ages Using a Taste-Sensing System

4.Discrimination of Storage Time for Pork Using Metal Oxide Semiconductor （MOS）-Type E-Nose

盈盛多年來在中國大力推廣的電子鼻、電子舌（味覺分析系統(tǒng)）等食品感官品質(zhì)分析技術分別應用了金屬氧化物傳感器和生物膜味覺傳感器，這些都是傳感器領域最杰出的代表。本次，盈盛應《Sensors and Materials》主編TOKO教授之邀編纂4月刊，正是憑借我們對國內(nèi)傳感器應用方面的廣泛經(jīng)驗，嚴選數(shù)篇題材頗具代表性且高質(zhì)量的論文收錄于本刊。通過搭建這樣的交流平臺，希望國內(nèi)的科研工作者更多更好的利用電子鼻、電子舌、質(zhì)構儀等優(yōu)秀技術推動我們民族食品工業(yè)的科學進步。