摘要：對光合細(xì)菌在我國食品工業(yè)廢水(檸檬酸廢水、味精廢水、酒精廢水、淀粉廢水、豆制品廢水及乳品廢水等)處理中的研究及應(yīng)用情況進(jìn)行了綜述，介紹了近年來國內(nèi)利用光合細(xì)菌處理食品廢水的研究成果。

關(guān)鍵詞：光合細(xì)菌；食品工業(yè)廢水；生物處理；光合細(xì)菌處理法

0 前言

食品工業(yè)廢水來源于原料清洗、生產(chǎn)及加工工段，一般食品工業(yè)廢水本來無毒，但含有大量可降解的有機(jī)物質(zhì)(如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉)，生物降解性好。廢水若不經(jīng)過處理排入水體要消耗大量的溶解氧，將嚴(yán)重污染水體及環(huán)境n 。1978年，小林正泰等率先開發(fā)了廢水的光合細(xì)菌處理法，即PSB法，并成功用于食品加工、化工和發(fā)酵等工業(yè)廢水的處理。近年來，澳大利亞、美國等也相繼進(jìn)行了這方面的開發(fā)研究。我國相關(guān)的研究雖起步較晚，但也取得了可喜的成果，在檸檬酸、味精、淀粉、豆制品及乳品等廢水處理方面取得了顯著成效。

  使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環(huán)保網(wǎng)”